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2011年 過去の特別料理

草原の王朝 契丹

特別料理

草原の王朝 契丹—美しき3人のプリンセス—

草原の王朝 契丹 美しき3人のプリンセスに合わせ展示と中国大陸をイメージしたメニューにしました。

企画展特別デザートセット(草原の王朝展)(カフェ A.Rodin)
期間:2011年12月17日(土)~2012年3月4日(日)

草原の王朝 契丹

特別料理

京都国立博物館名品展 京都千年の美の系譜

国宝や重要文化財などを含む日本・東洋美術の精華や至高のコレクションという事より、色とりどりの華やかなイメージと京野菜を取り入れたメニューにしました。

ふじのくに芸術祭 2011 ふじのくに芸術回廊

特別料理

ふじのくに芸術祭 2011

今回のテーマになっている、本県最大の美術作品公募展より、県産の食材を使用したコースメニューにしました。

小谷元彦展

特別料理

開館25周年記念 芸術の花開く都市展

今回のテーマになっている、芸術の花開く都市展より、フランス、イタリア、日本といった都市がメインとなる言葉より各国のイメージができるメニューにしました。

小谷元彦展

特別料理

小谷元彦展 幽体の知覚

今回の展示の中で『美と醜、生と死、聖と俗』という表現を『白と黒』の色に置き換えたメニューにしました。

百花繚乱展

企画展 開館25周年記念 静岡県立美術館コレクション「百花繚乱展」

開館25周年記念 静岡県立美術館コレクション 百花繚乱展

今回のテーマになっている、百花繚乱展よりオードブルは、色々な種類が楽しめるバリエーションとして、メインには豚ヒレを使用し、花見仕立てとしました。

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