草原の王朝 契丹—美しき3人のプリンセス—
草原の王朝 契丹 美しき３人のプリンセスに合わせ展示と中国大陸をイメージしたメニューにしました。
- 海老と帆立貝のサラダ、宝飾見立て
- 豚の黒酢煮込み、白塔のライス添え
- 杏仁豆腐と胡麻団子
- コーヒー又は紅茶
￥1,680 （税込）
企画展特別デザートセット（草原の王朝展）（カフェ A.Rodin）
期間：2011年12月17日（土）～2012年3月4日（日）
- 杏仁豆腐とジャスミンティーのセット
￥500 （税込）
京都国立博物館名品展 京都千年の美の系譜
国宝や重要文化財などを含む日本・東洋美術の精華や至高のコレクションという事より、色とりどりの華やかなイメージと京野菜を取り入れたメニューにしました。
- 真鯛とサーモンのマリネ、京水菜添え
- 海幸のソテーと湯葉包み仕立て九条葱のプチライス添え
- 3種のデザート 屏風仕立て
- お茶パン
- コーヒー又は紅茶
￥1,890 （税込）
ふじのくに芸術祭 2011
今回のテーマになっている、本県最大の美術作品公募展より、県産の食材を使用したコースメニューにしました。
- 鮪のマリネ、県産わさびソース
- 県産キノコと鶏のクリーム煮、白菜添え
- デザート
- パン又はライス
- コーヒー又は紅茶
￥1,680 （税込）
開館25周年記念 芸術の花開く都市展
今回のテーマになっている、芸術の花開く都市展より、フランス、イタリア、日本といった都市がメインとなる言葉より各国のイメージができるメニューにしました。
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〜フランスの都市より〜
海幸のマリネ トマトの冷製ゼリー仕立て -
〜イタリアの都市より〜
メバルの香草パン粉焼き バルサミコ風味 -
〜日本の都市より〜
黒胡麻のケーキと抹茶のアイス、フルーツ添え - パン又はライス
- コーヒー又は紅茶
￥1,680 （税込）
小谷元彦展 幽体の知覚
今回の展示の中で『美と醜、生と死、聖と俗』という表現を『白と黒』の色に置き換えたメニューにしました。
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白のオードブル
（モッツァレラチーズとトマトのサラダ仕立て） -
黒のメインディッシュ
（鶏の骨付きモモ肉の赤ワイン煮、ライス添え） -
白と黒のデザート
（バニラアイスとレアチョコレート、フルーツ添え） - コーヒー又は紅茶
￥1,680 （税込）
開館25周年記念 静岡県立美術館コレクション 百花繚乱展
今回のテーマになっている、百花繚乱展よりオードブルは、色々な種類が楽しめるバリエーションとして、メインには豚ヒレを使用し、花見仕立てとしました。
- オードブル バリエーション
- 豚ヒレ肉のピカタ、花見仕立て
- デザート
- パン又はライス
- コーヒー又は紅茶
￥1,680 （税込）
